J'ai acheté ces cônes au marché à 1,5€ les 6 et cela depuis le mois du ramadan et  jamais utilisé jusqu'à hier

ou j'ai voulus accompagner mon velouté d'un petit quelque chose de sympa  ;)

j'avais une pâte feuilletée et des mini crevettes cocktail et cette recette était dans un petit coin de ma tête et donc j'ai voulus tester

Vraiment pas déçu mon mari a bien aimé aussi, donc à refaire ;)

en entrée, apéritif, accompagnement vous pouvez les faire pour toute ocaz :)

Ingrédient Pour 12 cônes :

Une pâte feuilletée du commerce

Des graines de sésame noir et blanc (facultative)

Un jaune d'oeuf

Une boite de conserve de mini crevettes cocktail

Béchamel (25gr de beurre, 25gr de farine, 250ml de lait)

Ail

2 càs d'huile d'olive

Sel

Préparation : 

Lavez et séchez vos cônes

Les huiler à l'aide d'un pinceau de cuisine

Coupez des bandes de 2cm environ

Enrouler une bandes autour du cônes comme sur les photos ci-dessous en chevauchant à peine la pâte environ 2mim

Une fois tout vos cônes enroulés, badigeonnez les de jaunes d'oeuf et rajouter quelques graines de sésames

Enfourner vos cônes 20min à 190°

voila aprés cuisson

Laissez refroidir puis retirez les cones allu

Pour remplir vos cônes

ouvrez une boite de conserves de petites crevettes cocktail et les faire revenir dans 2càs d'huile chaude et ajouter un peu d'ail vous pouvez rajouter un peu de persil (j'en avais pas)

Rajouter la béchamel (recette ici)

Mettre dans une poche à douille histoire de travailler proprement ;) et plus facilement

Reste plus qu'a remplir les cônes

Mettre un peu de fromage râpé histoire que ça ne coule pas si vous voulez les servir couché et ça donne un pti goût supplémentaire

J'ai croquez pour vous ;) ... lol

Et voila mes cones servi en accompagnement de ma soupe de courge (recette à venir très vite)

Une idée sympathique que j'avais sous la main depuis un petit moment, mais que je voulais tester pendant le ramadan

La recette viens du blog Ma Pâtissière bien aimé vous y trouverais d'autres petites idées sympa pour ce mois

Ça change des boureks un peu ... ;) ça plaît aux grands comme aux enfants

Mon mari et ma fille ont validé donc  j'adopte ;) lol

Pour 4 petits roulés

2 tranches de pain de mie sans croûte

100Gr de blanc de poulet

1 echalote

Boursin cuisine (curry thaï)

2 Carrés de fromages à croque Mr

Chapelure

1 oeuf

Huile pour friture

(Pour la garniture vous faite selon votre goût, tout peut y passer)

Préparation :

Émincer l'échalote et la faire blondir dans un peu d'huile, y rajouter l'escalope coupée en petits dés et faire cuire puis rajouter une cuillère à soupe de boursin cuisine au curry thai et laisser mijoter quelques minutes

Je vous mets les étapes en photos vous verrez c'est très simple

Étaler votre pain de mie à l'aide d'un rouleau

Placer votre fromage au centre et pardessus le poulet

Rouler en serrant un peu

Meme chose avec le deuxiéme pain

Puis couper chaque rouleau en deux, c'est quand meme assez consistant je trouve donc en deux c'est mieux

Passer dans  l'oeuf battus puis la chapelure

Frire dans de l'huile bien chaude histoire que le rouleau ne reste pas longtemps dans l'huile

et voila

Saha ftorkoum

Cup Cake salé ...Why not ??

L'inspiration de la garniture genre gâteau sucré m'est venu du blog Anne-Sophie Rischard un blog comme je les aimes très girly :)

La recette  (un remix de quelques recettes trouvée sur le net)

Ingrédients :

Pour 12  Cup Cake

150 gr de Farine
1 sachet de levures chimiques
3 œufs
150 ml de lait
50 ml d'huile
100 gr de gruyère
Saumon fumé
Olive verte

12 Tomates cerise

Pour la déco :

Une tomate

Thym

Préparation :

• Battre les œufs avec un fouet, rajouter le lait puis l'huile bien mélanger puis introduire le gruyère.
• Rajouter la farine et la levure une fois bien mélangé, rajouter le saumon et les olives.
• Salé peu, car le saumon et les olives sont salés et poivrés.
• Chemisé votre moule de papier sulfurisé ou a défaut beurre et farine
• Versé votre préparation dans les moules silicones ou dans des caissettes 3/4
• Enfoncer une tomate cerise dans chaque cup cake  
• Enfourner à 180° pendants 30 min

Une fois sorti du four laisser refroidir, soit vous le servez nature, soit une petite déco histoire d’impressionner votre mari ;)

Sur la photo j'ai recouvert de fromage frais et saupoudré de thym, la  tomate a été coupée avec un emporte pièces de pâte à sucre

Ingrèdient

350 G de farine

1/4 de CC de sel

1 CS de levure boulangère

Eau tiéde

Preparation de la pâte

Faire un puit dans la farine et ajouter, la sel et la levure puis progressivement l'eau tiéde. Malaxer jusqu'à l'optetion d'une pate lise et homogène. Rajouter de l'eau si nécessaire

Diviser la pâte en grosse boules. Sur un plan de travail fariné. abaissez finement (4mm) chaque boule a l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper avec un emporte-pièce des petits ronds de 5 cm de diamète

Déposer les batboutes sur une plaque et les couvrir d'une serviette epaisse et lisser lever

Chauffer une poêle sur feu doux et commencer a cuire. Dès que les batboutes gonflent, il faut les retourner. En cas de besoin, enduire la poêle d'huile avant cuisson.

La farce

Achacune son gout :) pour celle ci, j'ai fais revenir 2echalottes dans un peu d'huile d'olive j'y ai rajouté une boite de thon et un peu de coulis de tomate et j'ai laissais mijoter un pti peu, puis j'ai rajouté des olives verte

quelques une sont au jambon, fromage

la Photo 2 j'ai haché un oignon avec une boite de thon et un peu de boursin, salade, tomates et maïs